반응형 밤보관법1 🌰 삶은밤 까는법 — 껍질·속껍질까지 깨끗하게 벗기는 노하우 가을철 간식으로 인기 많은 삶은 밤 까는 법! 껍질과 속껍질(은피)을 깔끔하게 벗기는 방법부터, 삶는 시간·보관법까지 한 번에 정리했습니다.① 밤 손질과 준비껍질이 단단하고 윤기 나는 밤을 고릅니다.흐르는 물에 깨끗이 씻어 흙 제거.밤이 터지지 않게 십자(＋) 칼집을 얕게 넣어주세요. ② 삶는 법 (기본)냄비에 밤을 담고 잠길 만큼 물을 붓습니다.소금 한 꼬집 또는 식초 몇 방울을 넣으면 껍질이 잘 벗겨집니다.센 불 → 끓으면 중불로 줄여 20~30분 삶기.삶은 뒤 찬물에 식히기 — 껍질이 더 쉽게 벗겨져요! ③ 껍질·속껍질(은피) 벗기기뜨거울 때 바로 벗기면 부서지므로 식힌 뒤 시작.칼집 낸 부분부터 밀어내듯 껍질 제거.은피는 젖은 키친타월로 문지르거나 손끝으로 긁기.잘 안 벗겨질 땐 5분 더 데친 후.. 2025. 10. 19. 이전 1 다음 반응형
