생생정보통 오늘 가격 동태찌개 정식 7000원 가성비

📌 제목

7,000원 동태찌개가 가능한 이유: 청주 골목식당의 생존 전략

생생정보통 오늘 가격 동태찌개 정식 7000원 가성비

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📌 본문

‘런치플레이션’이라는 단어가 더 이상 낯설지 않은 시대다.
점심 한 끼에 1만 원이 기본이 된 지금,
청주의 한 골목 식당은 전혀 다른 선택을 하고 있다.

바로
해오름해물찜이다.

 

💬 정식7000원 장소 확인하기

 

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📊 왜 7,000원이 가능한가

이 가격은 단순한 ‘저가 전략’이 아니다.

핵심은 3가지다.

1️⃣ 시간 제한 운영

• 11:30 ~ 14:00 집중 운영
  👉 인건비 효율 극대화

2️⃣ 메뉴 단순화

• 점심특선 집중
  👉 조리 효율 상승

3️⃣ 원재료 경쟁력

• 해물찜 전문점 기반
  👉 수산물 대량 수급 가능
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🍲 제품(음식)의 완성도

• 동태, 고니, 두부, 콩나물 구성
• 양푼 제공으로 시각적 만족 극대화
• 국물 중심의 강력한 맛 구조

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💡 소비자가 느끼는 가치

이 식당의 핵심은 가격이 아니다.

👉 “가격 대비 감동”
👉 “기대 이상 경험”

즉, 가성비가 아니라
가치 대비 만족도(VFM)에 가깝다.

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📌 결론

이 식당이 주는 메시지는 명확하다.

고물가 시대에도
경쟁력은 ‘가격’이 아니라

👉 구조
👉 효율
👉 그리고 진심

 

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